產品資訊
- 品項
- 黃豆腐、黑豆腐、芝麻豆腐
- 原料
- 黃豆腐：純水、國產非基改黃豆、台灣天然日曬鹽滷；黑豆腐：純水、國產青仁黑豆、台灣天然日曬鹽滷；芝麻豆腐：水、台灣非基改黃豆、芝麻粉、鹽滷
- 產地
- 台灣契作農友
- 規格
- 280g±10g／盒
- 保存方式
- 4°C 冷藏
- 保存期限
- 5 天
- 推薦吃法
- 涼拌、煎烤、煮湯
在透明工坊裡，職人把熱豆漿輕輕拌入鹽滷，等它慢慢凝成豆花，再倒入模具壓製成形。
原料使用濃度近 10 度的豆漿，不添加防腐劑、增稠劑與消泡劑。
- 鹽滷黃豆腐：濃郁的黃豆香，湯汁飽滿。
- 鹽滷黑豆腐：以青仁黑豆製作，紮實有韌性，越嚼越有黑豆的香甜。
- 鹽滷芝麻豆腐：加入黑芝麻，柔軟綿密又帶點紮實。
豆腐可以冷凍保存，解凍後會變成凍豆腐的口感。
