Our Story
禾乃川，從土地出發的美好承諾。
關於禾乃川
禾乃川國產豆製所是甘樂文創於 2015 年在新北市三峽創立的台灣食品品牌，專門以 100% 國產非基改大豆製作豆乳、鹽滷豆腐與米麴發酵食品。
我們的品牌核心是「台灣豆 × 台灣米麴」。從每天只賣幾瓶豆乳的社區小店起家，十年來獲得7-ELEVEN、主婦聯盟、聖德科斯、Mia C’bon、安永鮮物等通路肯定。下一步，我們要打造台灣第一座 100% 國產大豆食品工廠。
名字的由來
禾
汗滴禾下土。珍惜農友的汗水，和每一粒來自台灣土地的大豆。
乃
有容乃大。包容多元，讓企業經營也能為更多人創造機會。
川
川流不息。不忘初心，也象徵自然的循環與永續。
為愛，所選
2006 年，創辦人林峻丞離開媒體業，回到家鄉三峽接手瀕臨倒閉的家族肥皂工廠。返鄉後，他看見孩子放學後無人陪伴、青壯人口外移、老屋荒廢。2010 年，他成立甘樂文創，從翻修老屋、市集到成立小草書屋陪伴孩子。
同一時間，種植國產大豆的農民賣不出豆子。如果開一間豆腐店，能不能幫農友，也為書屋家長創造穩定的工作？禾乃川就這樣誕生：用一份日常的食物，連結農業、生產、社會支持與消費者的選擇。
品牌價值
土地
支持台灣農業與農民。以契作制度與透明供應鏈，建立可永續的農業模式。
真實
食物應該是透明的。原料來源清楚、製程公開、不過度加工。
職人
好的食物需要時間。發酵、慢工、鹽滷、手作。
共好
企業創造利潤，也創造影響力。支持弱勢就業，營收投入小草書屋教育。
品牌里程碑
- 2010甘樂文創成立，深耕三峽
- 2015禾乃川國產豆製所在三峽巷弄開業
- 2018禾乃川國產豆製所憑藉採用國產非基改大豆與創造社區就業的社會創新模式，榮獲星展基金會舉辦的「星展社會企業獎勵金計劃
- 2019上架主婦聯盟
- 2021通過國際級食安認證（2021年底）： 在農糧署輔導下，工廠正式通過產銷履歷、 ISO 22000 與 HACCP 國際食品安全管理系統認證，讓小型社區工坊具備大型食品廠的品管規格。
- 20201國家級新創獎項： 以翻轉傳統大豆產業並結合社區弱勢職能培育的商業模式，榮獲 「經濟部第20屆新創事業獎—創新傳產組」。
- 2022成為全台第一個通過 B 型企業認證的豆類食品品牌；永續與友善餐飲雙料大獎（2022年）： 參與綠色餐飲指南年度評鑑，一舉榮獲 「最友善員工獎」 與 「最友善社區獎」 兩項大獎。
- 2022陸續上架 7-ELEVEN、聖德科斯、台糖蜜鄰等通路
- 2023推出全台第一瓶「永續豆乳」： 全面採用通過碳足跡盤查的國產大豆（每公斤碳排 0.96 kg CO2e），並與生物處理技術團隊合作推動豆渣全循環利用，打造近零廢棄的永續產品。
- 2025豆製所工廠完成組織碳盤查認證
- 下一步台灣第一座 100% 國產大豆食品工廠